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增长公式 | 销售额提升靠啥?三步让业绩回温

[2019-04-11]

 餐厅销售额主要受哪些因素影响?

 

销售额=会员数×客单价×消费频次

 

如果一家餐厅,他的会员越多,会员每次消费的越多,会员进店就餐的次数越多,那么餐厅的销售额肯定越高。

 

怎样通过思迅|客至餐易营销系统提升销售额?下面,我们来逐个分析:

 

如何提升会员数?

 

注册拉新

 

针对会员基数少的餐厅,其首要任务就是拉新。

活动方案:

 

注册礼:

饮料券一张

新品菜品10元抵用券一张

主推菜品15元抵用券一张

所用功能:注册营销

设置途径:商户端-会员管理-注册营销

餐厅可以用饮品券吸引顾客注册,用菜品券带动主推或新菜品销量。

 

 

 

 

老带新

 

针对会员基数大的餐厅,我们可以做:拉新营销。

场景:A会员付完款后,可以发红包券给任意好友,好友注册并使用这些券后,A 会员可得佣金奖励,奖励会直接存进账户余额。

 

活动方案:

 

火锅店主推菜品毛肚一份价格48元

老客给好友分享一张5元毛肚优惠券

好友进店使用优惠券

老客可得3元奖金

所用功能:拉新营销

设置途径:商户端-营销工具-优惠券-拉新营销

这个功能可以快速帮助餐厅裂变更多新会员,提升转化率

 

 

(拉新营销-邀请有礼页面)

 

如何提升客单价?

 

让顾客多加菜,提升连带率。会员下单后,餐厅可以给会员推送订单以外的菜品红包,可放主推菜品、高毛利菜品提高客单价。

 

活动方案:

 

会员下单了水煮肉片、回锅肉、金蒜小油菜和水晶虾饺。点开天降红包时,会员收到5元糖醋里脊优惠券。

所用功能:天降红包

设置途径:商户端-互动点餐-天降红包

天降红包不仅为顾客制造了惊喜,增加了顾客与门店的互动乐趣,让顾客有占便宜的感觉,潜移默化中引导顾客加菜。

 

 

(天降红包页面)

 

 

如何提升消费频次?

 

储值锁客

 

拴住顾客钱包就能拴住顾客的心,所以说储值会员是最忠诚的会员。

活动方案:

 

充200元送200元

包含:20元储值余额

30元全场通用×6张(满300元使用)

 

充500元送500元

包含50元储值余额

50元全场通用×9张(满400元使用)

 

员工绩效方案:

奖励方案:服务员1%

目的:没有不好的活动,只有不推荐活动的员工。

所以好的激励方案可以提高服务员工作积极性。

 

所用功能:储值营销

设置途径:商户端-互动点餐-支付-储值营销

 

对于顾客来说,总要吃饭消费。有了优惠券,意味着每次来餐厅都能占便宜,所以余额和券都能锁定会员复购

 

注意活动宣传主题要有吸引力,激发会员兴趣。商家同时制定绩效奖励方案,激励服务员、收银员推此活动。

思迅储值营销管理系统,思迅餐饮收银系统,思迅会员营销管理软件

(储值页面)